شام تايمز – متابعة
كشف التقرير النصف سنوي الصادر عن المؤسسة السورية للمخابز، أن الطاقة الإنتاجية لمخابز العاصمة دمشق يزيد عن 300 طن دقيق يومياً، موزعة على 29 مخبز يتبع للسورية للمخابز في دمشق، ويتم توزيع كميات الدقيق التمويني على المخابز يومياً.
ويحصل مجمع مخابز ابن العميد في منطقة ركن الدين على الكمية الأكبر بحوالي 47 طن دقيق يومياً، يليه مخبز الشيخ سعد في المزة بكمية 21.7 طن يومياً، ومخبز اليرموك بـ 20 طن، أما مخبز دمر الجديد فيتم تزويده يومياً بـ 17.7 طن من الدقيق، و14.5 طن لمخبز الزاهرة، و13 طن لمخبز المزة/4/، وكمية 12 طن موزعة على مخابز المزة /3/ والعرين واليرموك /1/.
فيما يحصل مخبزي الأمين والإطفائية على كمية مشتركة تقدر بـ 11 طن دقيق يومياً، وتخصص كمية 10.9 طن يومياً لمخبز المزة، و10.3 لمخبز باب توما، ويحصل كل من مخبز المدينة الجامعية على 9.5 طن يومياً، ومثلها لمخبز الوحدة، و9 طن لمخبز قبر عاتكة، و8 طن لمخبز برزة /2/، و7.5 لمخبز دمر.
ويحصل مخبز برزة /1/ على 7.25 طن، ومخبز العدوي على 7.3 طن يومياً، و7 طن لمخبز برزة /إشراف/، و6 طن لكل من مخبز العمار ومخبز الهجرة، و4.4 طن لمخبز الشاغور، و3.8 طن لمخبز ابن النفيس.
وكان تقرير المؤسسة السورية للمخابز، قد أشار إلى أن القيمة الحقيقية لربطة الخبز 7835 ليرة سورية، بينما يتم بيعها بسعر مدعوم للمواطنين وهو 4000 ليرة من المخابز، و5000 من المعتمد، فيما تصل تكلفة إنتاج طن الخبز إلى 6 ملايين ليرة سورية.