شام تايمز الإخباري رؤية لسورية أجمل
مقالات مشابهة
شام تايمز- متابعة
أشارت الدكتورة “سفيتلانا بيرناتسكايا” إلى أنه في الطقس الحار عادة ما تقل الشهية، وتبدو الأطباق المألوفة ثقيلة، ويخف الشعور بالجوع، وفقاً لصحيفة “إزفيستيا”.
وأوضحت “بيرناتسكايا” أن الجسم في الجو الحار يبطئ عملية الأيض، ويقلل من نشاط العمليات الهضمية لتجنب ارتفاع درجة الحرارة.
وأوصت الطبيبة، باختيار أطعمة خفيفة، مثل الفواكه والخضروات المختلفة والثمار، لأنها غنية بالفيتامينات والمعادن والألياف الغذائية، كما أنها تحتوي على نسبة عالية من الماء، وهذا مهم جدا في الحر.
وبيّنت الدكتورة أن السلطات تعتبر الخيار المثالي لفصل الصيف، حيث يمكن إضافة القليل من البروتين – البيض، أو السمك، أو المأكولات البحرية، أو الدجاج وصلصات خفيفة- زيت الزيتون أو عصير الليمون، أفضل من المايونيز أو الصلصات الدهنية.
وبالإضافة إلى ذلك تعتبر منتجات الألبان المخمرة، خياراً رائعاً لنظام غذائي صيفي. فهي تروي العطش وتحسن الهضم، وتعتبر المأكولات البحرية والأسماك مصادر مثالية للبروتين والدهون الصحية.
ولفتت الطبيبة إلى ضرورة اختيار المشروبات المناسبة، وشرب الماء النقي – ما لا يقل عن 1.5- 2 لتر يومياً، وينصح بتجنب شرب الماء المثلج، لأنه يبطئ عملية الهضم.
ونوهت الدكتورة إلى أن يمكن شرب القهوة مرة واحدة يومياً، لأنها تسبب الجفاف، كما من الأفضل تجنب المشروبات الغازية والعصائر المحلاة، ويمكن استبدالها بالماء مع الليمون أو الخيار، والشاي الأخضر من دون سكر، والعصائر الطازجة المخففة بالماء.
وأكدت الطبيبة أن الجسم يحتاج في الصيف إلى سعرات حرارية أقل وماء أكثر، لذلك يجب عدم إرهاق الجسم بالأطعمة الثقيلة، حيث الخفة والبساطة والاعتدال في تناول الطعام هي أهم ما يميز التغذية الصيفية.
