وحدات التصنيع الغذائي في السويداء.. إنتاج ريفي منوع يفتقد لأسواق خاصة به

شام تايمز- السويداء- جمانا حمدان

تنتج وحدات التصنيع الغذائي البالغ عددها 21 وحدة تصنيع غذائي، والمنتشرة في عدد كبير من قرى السويداء، أصنافاً متنوعة من المواد الغذائية الريفية، التي تعتمد على فائض الإنتاج الزراعي بشقيه النباتي والحيواني، وتؤمن بذلك فرص عمل لمئات السيدات اللواتي بدورهن يرفدن منازلهن بمصادر دخل تعيل عائلاتهن في هذه الظروف الاقتصادية الصعبة، ما يساهم في دعم التنمية المستدامة في الريف.

وأكدت رئيسة دائرة المرأة الريفية في مديرية زراعة السويداء المهندسة “محسنة أبو سمرة” لـ “لشام تايمز” أن الهدف من وحدات التصنيع المحدثة هو توفير فرص عمل لعدد كبير من النساء الريفيات اللواتي يمتلكن خبرة في تصنيع المواد الغذائية بمختلف أنواعها، من خلال إرشادهن وتوجيههن ضمن فريق عمل نسائي واحد بإشراف مديرية الزراعة وضمن مشروع مشترك بين برنامج الغذاء العالمي واتحاد الغرف الزراعية وبالتعاون مع منظمة الفاو.

وأضافت أن هذه الوحدات تتوزع في كل من قرى “خلخلة ورساس وملح وحبران وعتيل ومفعلة والكفر وحزم والعانات والقريا والسالمية وعرى والمزرعة وقنوات وسليم وعيون وعرمان ولاهثة ونمرة شهبا ومدينة شهبا”، وتنتج مواداً غذائية متنوعة تعتمد في موادها الأولية على ما تشتهر به محافظة السويداء من فائض زراعي بشقيه النباتي والحيواني من مشتقات الألبان والأجبان والدبس والزبيب وورق العنب والكشك والمأكولات الشعبية وغيرها من المؤن المنزلية الضرورية.

وطالبت “أبو سمرة” عبر شبكة “شام تايمز” الجهات المعنية بتأمين سوق دائم لهذه المنتجات ذات الجودة العالية والنكهة الريفية لعرضها في مكان واحد يقصده كل من يرغب باقتناء مواد غذائية صحية من المنتج إلى المستهلك مباشرة مع إلغاء دور الوسيط، الأمر الذي يعود بالفائدة على المنتج والمستهلك معاً، مشيرةً إلى أن عملية التسويق حالياً خجولة جداً عبر معارض ومهرجانات تقام داخل المحافظة لوقت محدود، ولا تحقق الغاية المرجوة من إقامة هذه الوحدات.

السيدات العاملات في وحدة “حبران”، أوضحن لـ “شام تايمز” دور هذه الوحدات في تأمين فرص عمل جيدة لهن ضمن مكان مجهز لإنتاج مواد غذائية صحية يسوده المحبة والألفة والتكاتف وتبادل الخبرات الريفية المنزلية، مطالبين بإيجاد أسواق دائمة لهذه المنتجات التي يعملن على تصنيعها بكل حب وتقانة.

شاهد أيضاً

شهداء وجرحى بتفجير عبوتين ناسفتين بحافلة عسكرية وسط دمشق

شام تايمز – متابعة ارتقى 13 شهيداً ووقع 3 جرحى جراء تفجير إرهابي بعبوتين ناسفتين …