شام تايمز الإخباري رؤية لسورية أجمل
مقالات مشابهة
شام تايمز – متابعة
وسط تجاوزات بعض أفران مدينة حلب وريفها، والتلاعب بجودة الخبز ونوعيته ووزنه، أكّد “جميل شعشاعة” مدير المؤسسة السورية للمخابز أن مشكلة جودة الخبز تتعلق بخطوط الإنتاج القديمة، التي يتم تشغيلها على فترات طويلة، مبيّناً أن من حق المواطن تقديم شكوى إلى مديرية التجارة الداخلية وحماية المستهلك، والتي تنظم بدورها الضبط أصولاً وتعاقب الفرن المخالف، أما فيما يتعلق بمخالفات التلاعب بالوزن لم يسجل أي ضبط بحق الأفران العامة.
وحول تجاوزات المعتمدين، أوضح “شعشاعة” لصحيفة “تشرين” أن المؤسسة السورية للمخابز تسلم المعتمدين الكميات المخصصة لهم ولا تتدخل فيما يفعلونه لاحقاً، مشيراً إلى أن هذه المهمة تقع على مديريات التجارة الداخلية وحماية المستهلك بحلب، التي يتم التعاون معها في حال لحظ أي مخالفة من المعتمدين، مبيّناً أن الأمر ذاته ينطبق على من يتاجر برغيف الخبز وخاصة المتواجدين عند الأفران، التي لا علاقة لها بهذه الظاهرة، مؤكّداً وجود تعاون مع كافة الجهات المعنية لضبط مخالفات الخبز ومنع المتاجرة بهذه المادة المدعومة.
وبيّن “شعشاعة” أنه يتم تأمين كافة مستلزمات صناعة رغيف الخبز في مدينة حلب وتحديداً مادة الطحين، إذ تبلغ حاجة الأفران العامة 422 طناً يومياً مؤمنة بشكل كامل ولا يوجد أي نقص في مخصصات المدينة والريف، مشيراً إلى أنه سيتم إضافة خطوط إنتاج جديدة وإعادة تأهيل بعض الخطوط القديمة، وذلك بالتعاون مع بعض المنظمات الدولية.
