شام تايمز الإخباري رؤية لسورية أجمل
مقالات مشابهة
شام تايمز- متابعة
أشار الدكتور “دميتري سيميريادوف” خبير التغذية إلى أن بذور اليقطين مصدر مهم لمضادات الأكسدة والمغنيسيوم والزنك والدهون غير المشبعة التي تساعد في الحفاظ على صحة القلب والأوعية الدموية.
وأوضح الطبيب أن يخفض زيت بذور اليقطين مستوى ضغط الدم ومستوى الكوليسترول، وهما عاملان من عوامل خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
وقال الخبير: “أظهرت دراسة استمرت 12 أسبوعاً وشملت 35 امرأة في مرحلة ما بعد انقطاع الطمث، أن مكملات زيت بذور اليقطين خفضت مستوى ضغط الدم الانبساطي بنسبة 7% وزادت مستوى الكوليسترول بنسبة 16%، ولكن دراسات أخرى أظهرت قدرتها على زيادة إنتاج الجسم لأكسيد النيتريك الذي يرخي الأوعية الدموية ويساعد على خفض مستوى ضغط الدم”.
وبيّن الدكتور أن بذور اليقطين تتميز بقيمة غذائية عالية، فمثلاً تحتوي حصة قياسية من بذور اليقطين المقشرة – تبلغ 28 غراماً، على حوالي 160 سعرة حرارية، التي تتكون من الدهون والبروتين والمنغنيز والنحاس والمغنيسيوم والفوسفور والزنك والحديد.
وأضاف الطبيب: “تشير نتائج بعض الدراسات إلى أن بذور اليقطين تقلل من خطر الإصابة بالسرطان، فمثلاً أظهرت دراسة رصدية أجريت عام 2012 أن تناول بذور اليقطين يرتبط بانخفاض خطر الإصابة بسرطان الثدي لدى النساء بعد انقطاع الطمث”.
وأكد الخبير أن يعتبر تناول بذور اليقطين إجراء وقائي لحالات النقص، ولكن لا ينبغي استخدامها كبدائل دوائية.
