حماة.. الترخيص لـ 60 فرناً خاصاً

شام تايمز- متابعة

كشف مشرف وزارة التجارة الداخلية وحماية المستهلك على فرع المخابز في ‏حماة “حازم سرماني”، أن هناك دراسة شاملة لتحديث خطوط إنتاج المخابز ‏العامة، وإعادة هيكلة الكوادر العاملة فيها، بما يحسن أداءها وجودة إنتاج ‏الخبز، وفقاً لوكالة “سانا”.

وأوضح “سرماني” أن الدراسة تتضمن تحديث الخطوط الإنتاجية ‏والأبنية وإعادة هيكلة الكوادر الفنية والعاملة وتدريبها، وأنه تم أيضاً فتح باب ‏التراخيص الجديدة وعددها 60، لإحداث أفران خاصة في مختلف أنحاء ‏المحافظة.‏

وذكر “سرماني” أنه سيتم إلزام الأفران الخاصة لاحقاً بشروط ومواصفات فنية، كتركيب ‏السيراميك على الجدران الداخلية للأفران والبلاط على أرضياتها، إلى جانب ‏ضرورة وجود مستودعات لحفظ مادة الدقيق وكل مستلزمات الإنتاج وفق ‏مواصفات تراعي نظافتها وسلامتها.‏

ولفت “سرماني” إلى أن فرع المؤسسة السورية للمخابز بحماة من خلال ضبط ‏آلية العمل، وفر كمية تزيد على 70 طناً من الطحين يومياً من المخصصات ‏والتي كانت تعطى للأفران سابقاً قبل التحرير، مشيراً الى التحسن الواضح في ‏جودة الخبز في سائر المخابز العامة والخاصة، خلافاً لما كان يحصل سابقاً في ‏عهد النظام البائد، حيث كان يسود العمل فساد شديد وحالات هدر كبيرة.‏

ويشرف فرع مخابز حماة على 13 مخبزاً آلياً، في حين يوجد 225 فرناً ‏للقطاع الخاص، وتبلغ الطاقة الإنتاجية اليومية نحو 620 طناً من الدقيق.‏

 

 

شاهد أيضاً

صيانة وتشغيل الإشارات الضوئية في الشوارع والتقاطعات الرئيسة بدمشق

شام تايمز – متابعة بهدف تنظيم حركة السير وضبطها والحد من الاختناقات المرورية، تواصل ‏ورشات …

loader-image
Damascus
Damascus
8:43 م, فبراير 7, 2025
temperature icon 5°C
سماء صافية
Humidity 59 %
Pressure 1018 mb
Wind 14 mph
Wind Gust: 19 mph
Visibility: 10 km
Sunrise: 7:26 am
Sunset: 6:11 pm