شام تايمز الإخباري رؤية لسورية أجمل
مقالات مشابهة
شام تايمز – متابعة
أكد خبراء تغذية أن المبدأ الأساسي لنظام غذائي صحي، هو توازن البروتينات والدهون والكربوهيدرات والفيتامينات، وفقاً لمصادر.
وكشفت الدكتورة “أولغا كوندراتينكو” خبيرة التغذية الروسية أن الإنسان يحتاج إلى طاقة ليعيش حياة طبيعية، ومصدر الطاقة الأساسي هو الكربوهيدرات، لذلك يجب أن يحصل الجسم على 50% من السعرات الحرارية اليومية منها، على ألا يكون مصدرها منتجات الحلويات والمعجنات.
وقالت “كوندراتينكو”: “يفضل أن تكون الكربوهيدرات طويلة الأمد وذات مؤشر معتدل لنسبة السكر في الدم أو منخفض، بالإضافة إلى ذلك من الأفضل تناول السكريات الأحادية والثنائية أي الفواكه ومنتجات الألبان”.
وأشارت الخبيرة إلى أن رفض البعض تناول الدهون أمر خاطئ، لأن الدهون يجب أن تشكل ما لا يقل عن 30% من السعرات الحرارية اليومية، كما من الضروري زيادة كمية الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة، بما فيها أوميغا 3 وأوميغا 6، ومقابل هذا يجب استبعاد الدهون المتحولة والأحماض الدهنية الأحادية الموجودة في الأطعمة الدهنية والمقلية والأطعمة المصنعة والوجبات السريعة.
وأوضحت “كوندراتينكو” أنه يجب تناول كمية كافية من البروتين في اليوم للرجال 120 غرام وللنساء 90-100 غرام، لأن البروتين هو المادة الأساسية لبناء الخلايا، بفضلها تتشكل الأنسجة ويتم إصلاحها وترميمها.
وتنصح الخبيرة الأشخاص الذين يرغبون في اتباع نظام غذائي صحي، بإعطاء الأفضلية للخضروات النيئة والفواكه والأعشاب والحبوب الكاملة، لأنها تقلل من تأثير السموم في الجسم وتحسن وظيفة الأمعاء وعملية الهضم، وبالإضافة إلى ذلك، من المهم تناول كميات كافية من الفيتامينات B وC، وكذلك الانتباه لمستوى فيتامينات A وE وD.
