في بداية موسمها.. سعر كيلو البامياء يصل إلى 75 الف ليرة

شام تايمز – دير الزور – مالك الجاسم

وصل سعر كيلو واحد من البامياء الديرية في ريف دير الزور وضمن مزاد علني شارك به عدد من أبناء ريف دير الزور إلى 75 ألف ليرة سورية والبامياء هي من ألذ الوجبات عند أبناء محافظة دير الزور على وجه الخصوص وعند أبناء المنطقة الشرقية على وجه العموم وعادة ما يكون سعرها مرتفعاً في بداية طرحها في أسواق ديرالزور، ولكنها لم تصل في الأيام السابقة إلى هذا الرقم الكبير.

وبالعودة إلى مقطع الفيديو الذي انتشر عبر مواقع التواصل الاجتماعي وتابعه الكثير فالمزاد جرى في بلدة سويدان جزيرة بريف دير الزور الشرقي.

وما دمنا نتحدث عن البامياء الديرية المشهورة في هذه المحافظة فهي تزرع في مناطق متعددة من محافظة ديرالزور، وبات لها حضور كبير في الكثير من المناسبات ، وارتبط اسمها بدير الزور نظراً لنوعية وطعمة الثمرة أثناء الطبخ، وهي الحاضرة كذلك أثناء الدعوات ” العزيمة “، ومن أكثر ما يتم تقديمه ثريد البامياء المجلل باللحوم ، وهذا ما جعل صيتها يأخذ مساحة أوسع على مستوى البلدان العربية، وحتى العالمية، وبات الأشخاص ينقلونها معهم أثناء حلهم وترحالهم، حتى باتت تحظى بالاهتمام الأكبر في موسمها ، ولم يتوقف الأمر عند هذا الحد ، بل تعدى ذلك إلى أن بعضهم بات يلجأ إلى تجفيف البامياء ، والآخر إلى أسلوب التعليب ” الضغط بأواني زجاجية ، وغيرها من الطرق التي تعرفها الأسرة أكثر.

وتختلف ثمرة البامياء في دير الزور عن غيرها في المحافظات السورية الأخرى ومميزاتها إنها ذات حجم صغير ومتوسط، وتقطف في فترة معينة لتقدم على الموائد، وعدد من الفلاحين يلجأ إلى ترك الثمرة في الشجرة حتى تكبر إلى حجم معين، ومن ثم يتم الحصول على بذور للموسم الآخر.

والبامياء هي نوع من النباتات يتبع لفصيلة نبات الخبيزة، ويتم زراعتها من أجل الحصول في النهاية على قرونها الخضراء ، والتي يتم طبخها بعد حصادها مباشرة أو بعد فترات قليلة من عملية الحصاد ، أما بالنسبة للمحاصيل التي يتم تصديرها أو نقلها لمسافات طويلة فيمكن حفظها عن طريق تجميدها.

شاهد أيضاً

الصحة الفلسطينية: الاحتلال ارتكب 3 مجازر خلال الـ 24 الساعة الماضية

شام تايمز – متابعة أعلنت وزارة الصحة الفلسطينية أن الاحتلال الإسرائيلي ارتكب خلال الساعات الـ …